¿Quieres tener tu propio blog?
scones con jamon y tomate
ingredientes:
400 grs. de harina
100 grs, de mantequilla
200ml. ( un vaso) de leche
1 sobre de levadura
una pizca de sal
200 grs. de virutas de jamon curado ( si lo preferis de jabugo mejor o 5 j)
4 tomates y aceite de oliva
Preparacion
mezclar harina y mantequilla sal y levadura añadiendo poco a poco la leche hasta obtener una pasta ligada.
Estirar con un rodillo hasta dejarla de 1 cm. aprox. y con ayuda de un cortador ( vale perfectamente un cuchillo) forma discos o figuras .
Colocalas en una bandeja de horno previamente engrasada .Adentro de 15 a 20 minutos a horno medio. deja enfriar y abrir por la mitad.
Cortar el tomate en rodajas muy finas y repartir sobre los scones; rociar con un chorrete de aceite y colocar encima las virutas de jamón
buen provecho
